Votre Chef(fe) à Domicile,
Par Delphine Bodiguel,
Prestations Culinaires sur Mesure.
Vous Pouvez retrouver nos Propositions de Menu,
a agrémenter le long de votre Année, réservation a anticiper,
livraisons Possible
Nos Idées,
Le Plaisir Culinaire, N'attends pas,
Menu tout Simple (sans Arts Culinaires)
Minimum 08/10 Personnes
Oeuf Poché a l' anglaise, sauce Hollandaise, Pain Perdu, jeunes Pousses de récolte en contraste
Ou
Moules (12xl) en Persillade Maison, Gratinées
Ou
Fristo Misto de légumes, aïoli spigol, dans sa coque de Parmesan
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Cannelloni de Volaille farcie, Chèvre de la ferme, légumes en retour de récolte jus Réduit au thym
ou
Le Cannelloni de Bœuf Confit,
sauce Boeuf en Double Réduction, garnitures de récolte
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Carpaccio de fruits de saison,
glaçe Maison
ou
La Tatin a l'ancienne, fruits de Saison, Glace au Yaourt Artisanal
ou
Brioche a L'Ancienne façon Pain Perdu, Abricots Flambés au sucre
Ceci est une proposition,
Nous Pouvons adapter sur Mesure
Menu De Récolte
55€ttc
Un Moment Unique, sur Mesure
Un Moment Unique, sur Mesure
59€ttc
Apéritif /entrée
oignons Rings, Sauce mixte
Pissaladière
Bugne en compotée du jardin
Houmous, Chips de riz Maison
Jus Fumé en retour de récolte
Cannelé au Chorizo
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Barbecue Normal: Boeuf, Poulet, Magret,
Barbecue Poisson: Cabillaud, Moules Fraiches, Gambas
Légumes Grillés en Retour de récolte
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La Poire Pochée au Vin Rouge,
Sorbet Fraise du jardin
ou
Soupe de Fruits Façon île Flottante
ou
Pablova aux Fruits Rouges,
Coulis de récolte de saison
Menu 100% Provence
63€ttc
Adapter votre surprise a votre âme
soeur
La Pissaladière a l'ancienne, crème d'anchois, anchois frais grillés
ou
L'Aubergine confite en son caviar montée a L'huile d'olive de Taurenne Citronnée
ou
Fleurs de Légume en Tempoura, sauce Mixte de saison,
Misto de légumes
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La Tranche d'Agneau Grillée,
de Tourtour, jus réduits, Légumes de saison, Cromesquis de Pomme des Champs
ou
Aïoli Provençal Complet,
a l huile d 'olive d Eric de cotignac
ou
Le Cannelloni de Bœuf Confit,
sauce Boeuf en Double Réduction, garnitures de récolte
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Le Citronné, comme une Tarte, meringuée a la française, légèrement brulée
ou
La Tarte andalouse, Poire fraiche
ou
Le Choux a la Glace Vanille d'équateur, sauce chocolat a 64% de cacao